Sauce au roquefort
================== 2020-01-31


Commentaire : peut être éalisée avec d'autres fromages, par exemple
d'autres bleus ou même du camembert.

2 personnes

Ingrédients :
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100 g roquefort
1 shlook porto blanc ou cognac
1 dl creme
poivre

Préparation :
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Chauffer la crême et le porto ou cognac pour faire évaporer l'alcool.
Dissoudre le roquefort.
Poivrer généreusement.
Réduire un peu à napant.