Pavé de saumon
============== 2019-10-28


Commentaire : Simplement grillé, servi avec une petite sauce au citron.

2 servings

Ingrédients:
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2 pavés de saumon
2 cuillères à soupe d'oignon ou mieux d'échalotte très finement haché
câpres
jus de citron
EVOO
S + P

Préparation :
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Préparer la sauce en mélangeant le jus de citron avec du sel, du poivre, les échalottes et les capres.

Dans une poêle griller les pavés de saumon légèrement salés dans un peu d'EVOO.
Laisser cuire, 3 à 4 minutes de chaque coté selon l'épaisseur

Servir nappé de la sauce.