Tomates farcies au roquefort
============================ 2019-12-24


Ingrédients : (~20 petites tomates)
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100 g de roquefort
20 petites tomates rondes
100 g de fromage blanc

Préparation :
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Mélanger le roquefort émietté avec le fromage blanc, ajouter du poivre et bien mélanger (écraser avec une fourchette).
N'utilisez que très peu de sel car le Roquefort est déjà assez salé.

Coupez un chapeau de la partie supérieure des tomates. Videz-les avec une petite cuillère ou si elle est trop petite, le manche de la cuillère. Placez-les face vers le bas sur du papier absorbant pour quelques minutes. Remplissez les tomates avec le mélange. Placer 1/2 h au réfrigérateur.
Servir comme apéritif.