La recette de poulet la plus simple
=================================== 2018-xx-xx


Ingrédients :
-------------
1 poulet entier
1 kg de gros sel

En option :
-----------
1 citron
5 à 6 gousses d'ail
2 brins de romarin
4 brins de thym

1. Farcir le poulet avec les éléments en option si vous utilisez
2. Sur une plaque à four, disposer le sel en cercle assez large pour placer le poulet au milieu.
3. Placer le poulet dans le milieu
4. Mettre au four préchauffé pendant ~50 mn à 200C (température interne de 155 - 160C)

Remarque: le sel absorbe l'humidité, ce qui rend la peau croustillante et garde les jus à l'intérieur,
produisant ainsi une viande plus juteuse.