Côtes d'agneau au BBQ
===================== 2024-03-13


Ingrédients :
-------------

carré d'agneau
bonne moutarde de Dijon

préparation :
-------------

Couper le rack en côtelettes individuelles d'à peu prês la même épaisseur.
Enduire chaque côtelette avec une quantité généreuse de moutarde de Dijon.


Griller au BBQ quelques 2 à 4 mn de chaque coté.

Les côtelettes d'agneau doivent être consommées roses au centre. Si vous voulez que votre viande soit plus cuite, vous n'aimez pas la viande, devenez végétarien.