Sandwich Dolce Vita
=================== 2026-05-23 *


Commentaire : sandwich découvert dans la boutique Dolce Vita à East Mesa dans l'Arizona. Il s'agit d'une petite épicerie italienne, qui fait aussi les meilleurs gelatos des USA (probablement) et de la petite restauration, tels des paninis et entre autres celui décrit ici. Je ne manque jamais d'y passer lorsque je suis dans la région, et je vous encourage à leur rendre visite, vous ne serez pas déçus. Soyez généreux surtout avec le proscuitto, mais aussi avec le Gorgonzola.


Ingrédients :
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Panini ou focaccia (ou tout aussi bien de la baguette bien croustillante)
Gorgonzola
Jambon cru (proscuitto crudo)
Salade
Tomate


Préparation :
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Couper la baguette en deux.
Etaler une généreuse couche de Gorgonzola sur l'une des faces.
Puis une bonne épaisseur de prosciutto crudo
Recouvrir de quelques feuilles de salade.
Puis quelques tranches de tomate,
et fermer le sandwich.

Servir coupé en biais en 2 parties.